37桌杀猪宴 吃出乡土情

12月6日,介桥古村景区内锣鼓声声、热气蒸腾,一场充满乡土气息的“杀猪宴”热闹开席。三百余名游客与当地村民围坐共聚,在热气腾腾的饭菜中,提前寻回记忆深处那份浓郁的年味与乡情。

晌午时分,古村小巷里,三十七张圆桌依次排开,宾朋满座,笑语盈巷。厨房内,厨师们正忙得热火朝天,将刚宰杀的新鲜猪肉与本地时令食材巧妙搭配,烧制出一道道质朴地道的农家风味。红烧肉油亮醇香、大蒜炒肉鲜辣诱人、醋鸡酸香开胃……一道道菜肴陆续上桌,香气四溢,瞬间唤醒了食客们舌尖上的年节记忆。

近年来,介桥古村依托深厚的历史文化底蕴和民俗传统,持续推动“非遗+节庆+旅游”融合发展。此次杀猪宴作为冬季文旅活动的重要一环,不仅唤醒了人们对传统年俗的记忆,也有效带动了本地农产品销售和乡村旅游热度,为乡村振兴注入了鲜活动能。