对县政协十五届五次会议第053号提案的答复

关于解决中小学生在校午餐及午休的建议

黄桂花代表：

　　您提出的关于解决中小学生在校午餐及午休的建议收悉，现答复如下：

　　分宜县现有学校（园）食堂51个（公办学校食堂35个，民办学校食堂16个），11538名在校用餐学生，51个食堂全部落实自主经营、集采统购、接入省“互联网+明厨亮灶”监管平台。

　　一是提升改造配置，强化膳食管理。2024年，对全县所有学校（园）食堂设施设备情况进行摸底，36所学校陈旧设施设备正在进行更新改造投入360余万。二是加强源头管控。县委县政府高度重视学校食堂食材集采统购工作，将集采统购工作纳入县长办公会研究，5次集中调度、3次外出学习集采工作经验。2025年春季开学，35个公办学校（园）食堂全部落实从市农发集团集采食材，实现了同价提质，例如职校食堂花同样的钱采购食材，集采后肉的总质量较之前新增100多斤；16个民办学校（园）食堂沿用去年的食材配送方式，均由遴选出的3家有资质的食材配送单位（乐卖特、宅鲜配、菜东家）定点配送。自今年2月份起，建立并实施集采统购评价与退出机制，不断完善大宗食材供应商资质评审制度，降低采购风险。学校强化食品安全主体责任，每学期开学初召开现场办公会议，对食品安全整个链条工作人员提要求、做强调，做好日管控、周排查、月调度工作。三是强化监督联动。教体局履行管理责任，利用“互联网+明厨亮灶”监管平台实现食材加工制作全过程的远程监控及自动预警，指出互联网+明厨亮灶系统画面中“偏色异常,角度异常、拉流异常”等问题，提出有效整改措施；县教体局优化校园“互联网+明厨亮灶”设备，提升互联网+明厨亮灶系统“设备在线率、设备自查率”;每月采取“四不两直”“交叉检查”方式，开展拉网式实地排查，实现51个学校食堂实地检查全覆盖。严格执行集中用餐陪餐制度，加强对学校集中用餐陪餐制度落实情况的督导检查。建立家校合作机制，膳食监督家长委员会成员每月常态化进入校园食堂进行监督检查，了解食堂功能布局、工作流程、操作规范，听取家长反馈意见，提升家长的满意度。

　　根据文件要求，有条件办食堂的不会引进餐饮企业配送“校园餐”。

感谢黄桂花代表的提案。分宜县将根据省、市、县上级部门要求，凝聚工作合力，强化全流程监督，形成社会共治格局，共同提高校园食品安全管理水平，保障广大师生食品安全。

2025-12-19