新余市消费者权益保护委员会：元旦、春节期间食品安全消费提示

   元旦、春节是我国传统的重要节日，也是家人团聚、朋友聚会、喜庆宴请的高峰期。随着消费需求的增加，食品安全问题也成为大家关注的焦点。为了保障节日期间的饮食健康和安全，帮助广大消费者度过一个安全、祥和的节日，新余市消费者权益保护委员会特作如下提示。

      一、理性选购食品

1、选择正规渠道

购买食品时，应选择证照齐全、信誉良好的超市、商场或电商平台。避免购买来路不明的食品，尤其是节日期间常见的特价促销食品。

2、注意食品标签

食品包装上的标签应标明生产日期、保质期、配料表、生产厂家及联系方式等信息。特别注意保质期是否即将到期，避免购买过期食品。

3、慎选散装食品

对于散装食品，应关注是否储存在清洁、干燥的环境中，且避免直接接触裸露的食品。同时，注意商家是否提供了食品的详细信息，如产地、成分等。

4、谨慎网购食品

网购食品时，应选择信誉高的平台和商家，查看商品评价，避免购买没有明确来源的自制食品或低价诱导的假冒伪劣产品。

二、科学储存食品

1、生熟分开

生食品与熟食品应分开存放，避免交叉污染。生鲜肉类、海鲜等易腐食品要冷冻储存，并避免与水果、熟食等直接接触。

2、保持低温存储

冷藏食品应存放在4℃以下，冷冻食品存放在-18℃以下，尽量减少冷藏食品暴露在室温的时间，避免细菌滋生。

3、注意食品复热

剩菜、剩饭在食用前应彻底加热至70℃以上，确保杀灭可能存在的病原微生物。

三、健康饮食习惯

1、合理膳食

节日期间饮食应注重营养均衡，避免暴饮暴食。多摄入新鲜蔬菜水果，适量进食鱼肉蛋奶，减少高脂肪、高糖、高盐食品的摄入。

2、控制饮酒

节日聚餐中，饮酒应适量，切勿空腹饮酒或过量饮酒，以免影响身体健康。未成年人和孕妇应完全避免饮酒。

四、外出就餐注意事项

1、选择卫生餐厅

外出就餐时，应选择证照齐全、环境干净卫生的餐饮场所，避免路边摊点或无证餐饮单位。

2、合理点餐

根据用餐人数合理点餐，避免浪费。对未食用完的食品，应妥善打包并尽快冷藏存储，避免长时间暴露在常温下。

五、警惕食品安全隐患

1、辨别变质食品。注意食品的色泽、气味、质地，如发现异常，应避免食用。尤其对蛋类、乳制品、海鲜等高风险食品需特别谨慎。

2、小心“网红”食品。一些“网红”食品可能存在食品添加剂超标、违规加工等问题。购买此类食品时需查看生产信息，不盲目追求新奇。

3、注意食品包装完整性。购买食品时，如发现包装破损、膨胀或密封不良，应避免选购。

（新余市消费者权益保护委员会秘书处）